Mas Nicolas – Produits bio locaux
Depuis 25 ans le “Mas Nicolas” est une ferme engagée dans l’agriculture biologique et la préservation des sols vivant. Depuis cinq ans l’association “La cinquième saison” anime un réseau de producteurs en polyculture : blés, olives, poules pondeuses et herbes aromatiques.
Sur Aspiran, le Mas Nicolas entretien 10 hectares de terres destinées à la culture des blés variété anciens en semence paysanne. Interdite d’accueillir du public en sa ferme depuis la fête de la musique 2025, L’association anime aujourd’hui sur tout le pays coeur d’Héraut des ateliers participatifs à la ferme de glanage et de transformation des produits. Une grande partie de ces récoltes est destinée à l’aide alimentaire via le partenariat engagé avec “Terre contact” et les centres sociaux du territoire.
